2026. október 23. 09:02
Kiderült az igazság az E-számokról: ezt a legtöbb magyar teljesen félreérti
A jelölések száma önmagában egyáltalán nem mutatja meg, mennyire egészséges az adott élelmiszer.
2026. október 30. péntek Alfonz
A jelölések száma önmagában egyáltalán nem mutatja meg, mennyire egészséges az adott élelmiszer.
Új szakpolitikai ajánlásokat készít az Európai Unió az ultrafeldolgozott élelmiszerekre vonatkozóan.
Egy megszokott élelmiszer akkor is megváltozhat, ha a kiszerelése ugyanakkora marad: más lehet az íze, az illata vagy az állaga.
A fenntartható táplálkozási keretrendszer alapelve, hogy a tányér nagy részét növényi eredetű élelmiszerek foglalják el.
Nem arról van szó, hogy vegánnak kell lenni, de a jelenlegi húsfogyasztás mértékét a világ gazdagabb felében biztos, hogy vissza kell venni.
A növekvő népesség biztos biznisznek tűnik, de egyre nagyobb bizonytalanság övezi az agrárbefektetéseket.
Magyarországon a rovarfehérjék megítélését leginkább az nehezíti, hogy a közgondolkodásban gyakran összemosódik a humán élelmiszer és az állati takarmány fogalma.
A grillezés a nyári étkezések egyik legkedveltebb formája, a meleg időjárás azonban a kórokozó, romlást okozó baktériumok gyorsabb szaporodásának is kedvez.
A FAO legfrissebb jelentése szerint épp a jó minőségű, egészséges élelmiszert a legnehezebb megfizetni Európában.
Nem a technológia a gyenge pont: ezen a 10 hibán bukhat el az aszeptikus élelmiszergyártás.
2025-ben 10 ezernél is több bejelentést rögzített az Európai Unió Riasztási és Együttműködési Hálózata.
Nem lehet egyértelmű határt húzni a feldolgozott és az ultrafeldolgozott termékek között.
A kistermelői rendelet felülvizsgálata már régóta napirenden volt, mivel a jelenlegi szabályozás nem tartalmazta azon kereteket, melyek elősegítik a k...
Évente 5 milliárd euró értékben profitál a beporzó rovarok munkájából az európai mezőgazdaság, miközben ezek az élőlények az ökoszisztémák működéséhez...
A szlovén élelmiszerbiztonsági és állategészségügyi hivatal intézkedéseket vezet be az afrikai sertéspestisjárvány (ASP) elkerülése érdekében, miután...
Egyre népszerűbb az agrár-felsőoktatás, amit igazolnak az idei felvételi eredmények is – közölte az agrárminiszter.
A szakértők átfogóbb kutatásokat sürgetnek ezen dinamikus ökoszisztémákról, melyek befolyásolják a bolygó és az emberek egészségét, illetve az élelmis...
Közös feladatunk egy erős magyarországi élelmiszeripar építése, amellyel biztosítható az ország folyamatos élelmiszerellátása és élelmiszerbiztonsága...
Napjainkban óriási léptékű a műszaki-technológiai fejlődés a mezőgazdaságban. Dr. Húth Balázst, a Széchenyi István Egyetem docensét kérdezte a Digitál...
A Széchenyi István Egyetem és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a szélesebb körű oktatási, kutatási együttműködés létrehozása érdeké...
