Ökológiai gazdálkodás? Biológiai gazdálkodás?

Miért ellenõrzött az ökológiai gazdálkodás?

Az ökológiai vagy biogazdálkodás nem egyénileg, önkényesen meghatározott termelési módszer. A termelés és termékek feldolgozása nemzetközileg egységes követelmény rendszer szerint történik, és mindezt egységes módon ellenõrzik is. A nemzetközileg egységesített szabályok biztosítják az áruk akadálytalan forgalmát.

Milyen szabályok alapján történik a termelés és ellenõrzés?

Az ökológiai gazdálkodás nemzetközi alapját az IFOAM (Organikus Gazdálkodók Nemzetközi Szövetsége) Alapfeltétel-rendszere alkotja. Ez egy társadalmi szervezetek által elfogadott követelmény rendszer. Az IFOAM tagja minden jelentõsebb civil szervezet, aki az ökológiai gazdálkodással foglalkozik, ezért a nemzetközi elismertsége nagy.

A privát feltételrendszereknél is fontosabb nemzetközi norma az EU 2092/91 rendelet (EU-ÖKO-RENDELET). Ez jogszabály, amelynek betartása felett az állam õrködik, és mindenkire kötelezõ, aki ökológiai termékeket termel, feldolgoz vagy importál. A rendelet pontosan meghatározza az ellenõrzési rendszert.

Az EU 2092/91 rendelettel összhangban hazánk is kidolgozta saját öko-jogszabályát, amely a 140/99 sz. kormányrendelet, és a 2/2000 FVM-KöM együttes rendelet. Aki ökológiai termékeket értékesítési céllal elõállít, feldolgoz, vagy importál, annak meg kell felelni e jogszabályok követelményeinek.

 

• a 140/99 sz. kormány és a 2/2000 FVM-KöM e. rendeleteknek, amelyek megfelelek az EU 2092/91 rendeletnek

 

 

• Egyéb privát felté
telrendszereknek, amelyeket valamilyen termelõi szövetség ad ki (pl. Nemzetközi Demeter Szövetség), és az állami szabályoknál szigorúbbak. Ez lehetõvé teszi az adott szervezet védjegyének használatát, amely sok esetben kedvezõbb értékesítési lehetõségeket biztosít.

 

Tilos a mûtrágyák használata, helyette a talaj termékenységét az alábbi módszerekkel kell fenntartani:

 

• vetésforgó alkalmazása, amely tartalmaz pillangósvirágúakat, a mélyen és sekélyen gyökerezõ növények váltják egymást;

 

 

• amennyiben a klimatikus viszonyok lehetõvé teszik z
öldtrágyák alkalmazása;

 

 

• saját gazdaság szerves hulladékai komposztálva vagy komposztálás nélkül;

 

 

• ha növények tápanyagigénye a fenti módszerekkel nem elégíthetõ ki úgy az kiegészíthetõ extenzív gazdálkodásból származó istállótrágyák és ásványi anyagok
használatával.

 

Tilos a szintetikus növényvédõszerek használata, kártevõk és kórokozók elleni védekezést az alábbi módon kell megoldani:

 

• vetésforgó alkalmazása;

 

 

• megfelelõ fajtaválasztás;

 

 

• biológiai védekezés; a kártevõk természetes ellenségeinek élõhelyének védelme, kialakítása, hasznos szervezetek betelepítése

 

 

• természetes növényvédõszerek alkalmazása (pl. ásványi kén, növényi kivonatok)

 

Tilos a gyomirtók használata, a gyom szabályzás alábbi módjai lehetségesek:

 

• vetésforgóban a kapások é
s gabonafélék megfelelõ aránya;

 

 

• okszerû talajmûvelés;

 

 

• mechanikai és termikus gyomszabályzás;

 

Tilos a genetikailag módosított szervezetek vagy azok származékainak használata.

Hogyan épül fel az ellenõrzési rendszer?

Az ellenõrzõ hatóság feladatai a következõk:

 

• az ellenõrzõ szervezetek mûködésének engedélyezése (elismerés);

 

 

• a mûködés (szakmai, etikai) felügyelete;

 

 

• kapcsolattartás más országok ellenõrzési rends
zerével.

 

Az ellenõrzést olyan szervezetek (egyesület, vállalkozás) végezhetnek, amelyek az alábbi követelményeknek megfelelnek:

 

• megfelelõ szakmai ismerettel és gyakorlattal rendelkeznek;

 

 

• függetlenek, pártatlanok;

 

 

• az ellenõrzéseiket dokumentált el
járások alapján végzik.

 

Milyen elõnyökkel jár az ökológiai gazdálkodásra való áttérés?

Társadalmi elõnyök

 

• Csö
kken a mezõgazdasági termelés környezetszennyezése

 

 

• Hozzájárul a természetvédelemhez, a kultúrtáj megõrzéséhez

 

 

• Helyi erõforrásokat használ, növeli a vidéki közösségek megtartó erejét

 

 

• A helyi munkaerõ foglalkoztatásával javítja a vidéki életkörülmé
nyeket

 

 

• A lakosságot egészséges élelmiszerekkel látja el, ezzel hozzájárulva az egészség megõrzéséhez

 

Egyéni elõnyök

 

• A gazdaságnak csökken a függése az ipari nyersanyagoktól

 

 

• A gazda szakmai felkészültsége hatékonyan konvertálható gazdasági elõnnyé

 

 

• A vetésforgó és a megelõzõ növényvédelem alkalmazása csökkenti a termelési költségeket

 

 

• A biotermékek ára átlagosan 30-50%-al magasabb mint a hagyományos termékeké

 

 

• A biotermékek piacán nem figyelhetõk meg olyan szélsõségek, mint a konvencionális termék
ek esetén

 

 

• Nyugat-európában a legtöbb terméknek keresleti piaca van

 

Dér Sándor