Típusváltás a kisüzemi szarvasmarhatartásban. tejelőből húsmarha?

1. Bevezetés

Az Európai Unióhoz való csatlakozás és az Uniós támogatási rendszer fokozatos átvétele a hazai szarvasmarhatartókat új kihívás elé állítja. Az Európai Unióban a tejtermelés közvetlen támogatásban nem részesül, a tejtermelők a kvótában rögzített tejmennyiséget garantált és hosszú távra előre ismert áron értékesíthetik. A jövedelmezőség kulcsa a minőség és költséghatékony gazdálkodás. A minőségi előírások a magyarországi „Extra” kategóriába tartozó tej felvásárlását és forgalomba hozatalát engedélyezik, de e téren további szigorítások várhatóak. A tejár jelenleg mintegy 10 %-kal haladja meg a hazait, és csökkenő tendenciájú. Emiatt a csatlakozást követően tejár-emelkedésre nem számíthatunk. A tejtermelő gazdák csak tökéletes minőségű és nem túl drágán előállított tejjel lehetnek sikeresek.

A cikk folytatódik tovább. Amennyibe Ön rendelkezik előfizetéssel kérjük jelentkezzen be. Ha még nem rendelkezik előfizetéssel, a cikk tovább olvasásához regisztráljon majd fizessen elő!